Développement commercial

Prospecter et développer un portefeuille clients (industries agroalimentaires, agriculture, restauration collective, établissements de santé, GMS, hôtellerie…).
Identifier les besoins techniques et réglementaires des clients.
Élaborer des offres globales intégrant analyses laboratoire, audits et formations réglementaires (HACCP, hygiène, sécurité alimentaire).
Négocier les conditions commerciales et contractualiser les prestations.
Fidéliser les clients dans une logique de collaboration durable et de prestations récurrentes.
Assurer le suivi et le recouvrement des comptes clients.

Conseil technique et réglementaire

Traduire les besoins clients en plans de contrôle et protocoles analytiques adaptés.
Conseiller les clients sur leurs obligations réglementaires :
- Paquet Hygiène (Règlements CE 852/2004, 853/2004)
- Critères microbiologiques (Règlement CE 2073/2005)
- Plans HACCP
Accompagner les clients dans leur mise en conformité (audits, préconisations).

Formation en hygiène et sécurité alimentaire

Concevoir et adapter des supports pédagogiques en fonction des publics et des enjeux.
Animer des sessions de formation en hygiène et sécurité alimentaire.

Interface avec le laboratoire

Assurer la bonne transmission des demandes clients aux équipes internes (analystes, responsables qualité).
Suivre le bon déroulement des analyses et le respect des délais.
Interpréter les résultats d’analyses et les restituer aux clients de manière claire et pédagogique.
Gérer les situations sensibles, notamment en cas de non-conformité.

Développement stratégique

Participer à la structuration d’une offre intégrée combinant analyses, conseil et formation.
Identifier les besoins émergents du marché (EGALIM, RUP, nutrition, traçabilité…).
Contribuer aux réponses aux appels d’offres, notamment sur les marchés publics.

Relations internes

Relations externes