Adjoint de direction en restauration (H/F)

En binôme avec le Directeur du restaurant, l’Adjoint(e) de Direction est un véritable bras droit au quotidien. Il/elle anime les équipes, pilote l’activité et veille à garantir une expérience client optimale.

Vos missions principales :

• Participer à la gestion opérationnelle du restaurant : production, service, hygiène, sécurité

• Encadrer, accompagner et faire monter en compétences les équipes (recrutement, intégration, formation, animation au quotidien)

• Piloter les indicateurs de performance : qualité, satisfaction client, chiffre d’affaires, rentabilité, productivité

• Gérer certains volets administratifs : plannings, gestion des stocks, commandes, suivi des caisses

• Contribuer à la mise en place d’actions commerciales ou d’amélioration continue

• Assurer des ouvertures et fermetures du site en autonomie

• Être un relais managérial de proximité, exemplaire et motivant

• Formation : Bac +2 à Bac +5 en hôtellerie-restauration, commerce ou gestion

• Expérience : Expérience confirmée dans la restauration ou la grande distribution, avec une première expérience en encadrement d’équipe

• Compétences et savoir-être :

• Leadership affirmé et excellent sens relationnel

• Esprit d’analyse et culture du résultat

• Forte capacité d’adaptation, goût du terrain et du challenge

• Envie de progresser dans un environnement exigeant et bienveillant

Pourquoi rejoindre ce restaurant ?

• Une entreprise dynamique qui mise sur la montée en compétences et la promotion interne

• Un poste tremplin vers une fonction de Direction

• Un environnement de travail stimulant et responsabilisant

• Des équipes investies et une ambiance conviviale

👉 Intéressé(e) par cette opportunité ? Envoyez votre candidature (CV + quelques lignes de motivation) à l’adresse suivante : recrutement@scalers.fr