Second de cuisine en Restauration Collective (H/F)

En collaboration directe avec le Chef de cuisine, vous intervenez sur l'ensemble des activités de production et d'organisation :

• Participer à la préparation et à la production des repas dans le respect des fiches techniques.

• Assurer la qualité gustative, la présentation et la régularité des plats servis.

• Accompagner le Chef de cuisine dans l'organisation quotidienne de la production.

• Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine pendant les préparations et le service.

• Participer à la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements.

• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Assurer la continuité du fonctionnement de la cuisine en l'absence du Chef.

• Vous disposez d'une expérience confirmée en cuisine professionnelle, idéalement en restauration collective ou en restauration traditionnelle.

• Vous maîtrisez les techniques culinaires et les règles HACCP.

• Vous êtes capable de gérer une production, d'anticiper les besoins et d'organiser les priorités.

• Vous savez accompagner une équipe et travailler efficacement en collaboration avec un Chef de cuisine.

• Vous êtes autonome, organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe.

Une expérience en tant que Second de cuisine ou Chef de partie expérimenté avec des responsabilités d'encadrement sera particulièrement appréciée.

Conditions et avantages

• Rémunération : 2 700 € brut mensuel.

• Horaires fixes : 7h00 à 15h00.

• Travail du lundi au vendredi.

• Week-ends libres.

• Restaurant d'entreprise situé à Paris 13ème.

• Prise de poste souhaitée le 30 octobre 2026.

Intéressé(e) ?

Vous souhaitez évoluer dans un environnement professionnel structuré, mettre à profit vos compétences culinaires et bénéficier d'horaires réguliers sans travail le week-end ?

Postulez dès maintenant ! Nous serons ravis d'échanger avec vous sur cette opportunité.