Directeur d’Hôtel H/F – Nice (06)

Véritable responsable de l’exploitation de l’hôtel, vous pilotez l’activité au quotidien et garantissez la qualité de service ainsi que la performance de l’établissement.

Vos principales responsabilités seront :

• Piloter l’exploitation quotidienne de l’hôtel.

• Manager une équipe d’environ 20 à 30 collaborateurs.

• Accompagner les managers et les équipes dans leur montée en compétences.

• Organiser l’activité et veiller au bon fonctionnement des différents services.

• Garantir la qualité de l’accueil et de l’expérience client.

• Veiller au respect des standards et procédures de l’établissement.

• Suivre les principaux indicateurs de performance et KPI.

• Analyser les résultats et mettre en place des actions correctives lorsque nécessaire.

• Participer au recrutement, à l’intégration et à la fidélisation des équipes.

• Gérer les situations opérationnelles et managériales sensibles.

• Assurer une présence terrain forte auprès des collaborateurs.

• Collaborer étroitement avec les fonctions support du siège : RH, comptabilité, marketing, direction commerciale, etc.

• Identifier les sujets nécessitant l’appui du siège tout en conservant la responsabilité des décisions opérationnelles prises au niveau de l’hôtel.

Vous disposez d’une expérience solide dans l’exploitation hôtelière, idéalement acquise sur un poste de :

• Directeur d’hôtel.

• Directeur adjoint expérimenté.

• Responsable d’exploitation hôtelière.

• Ou fonction équivalente avec une forte responsabilité opérationnelle.

Vous maîtrisez le fonctionnement quotidien d’un établissement hôtelier et êtes à l’aise dans le management d’équipes opérationnelles.

Nous recherchons particulièrement une personne capable de :

• Manager et fédérer une équipe de 20 à 30 collaborateurs.

• Être présente sur le terrain tout en prenant du recul sur l’activité.

• Faire progresser et responsabiliser ses équipes.

• Gérer le recrutement, l’intégration et la fidélisation des collaborateurs.

• Prendre des décisions dans des situations opérationnelles complexes.

• Suivre et analyser les résultats de l’établissement.

• Transformer les KPI en actions concrètes.

• Travailler efficacement avec des fonctions support et un siège.

• Maintenir un excellent niveau de qualité de service.

Une bonne posture managériale, un sens développé du service et un réel intérêt pour l’hôtellerie sont indispensables.

Un poste très opérationnel

Il s’agit d’un poste de direction avec une forte présence terrain.

Vous êtes proche de vos équipes, accompagnez les managers au quotidien et restez directement impliqué dans le bon fonctionnement de l’établissement.

Le poste est exercé 100 % sur site, sans télétravail, et demande une certaine souplesse dans l’organisation des horaires liée aux contraintes de l’activité hôtelière.

Pilotage de la performance

Au-delà du management quotidien, vous êtes responsable du suivi de la performance de l’établissement.

Vous suivez notamment les différents indicateurs d’exploitation et êtes attendu sur votre capacité à :

• Identifier les éventuels écarts.

• Comprendre leur origine.

• Proposer des plans d’action.

• Mobiliser les équipes autour des objectifs.

• Suivre les résultats des actions mises en place.