Second de cuisine en Restauration Collective (H/F)

En collaboration directe avec le Chef de cuisine, vous intervenez sur l'ensemble des activités de production et d'organisation :

• Participer à la préparation et à la production des repas dans le respect des fiches techniques.

• Assurer la qualité gustative, la présentation et la régularité des plats servis.

• Accompagner le Chef de cuisine dans l'organisation quotidienne de la production.

• Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine pendant les préparations et le service.

• Participer à la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements.

• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Assurer la continuité du fonctionnement de la cuisine en l'absence du Chef.

• Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine professionnelle, idéalement en restauration collective ou en restauration traditionnelle.

• Vous maîtrisez les techniques culinaires et les règles HACCP.

• Vous êtes capable d'organiser une production et de gérer les priorités.

• Vous appréciez le travail en équipe et savez accompagner vos collaborateurs.

• Vous êtes autonome, rigoureux(se) et réactif(ve).

Une première expérience en tant que Second de cuisine ou Chef de partie avec des responsabilités d'encadrement constitue un véritable atout.

Conditions et avantages

• Salaire : 2 700 € brut mensuel.

• Horaires fixes : 7h00 – 15h00.

• Travail du lundi au vendredi.

• Week-ends libres.

• Environnement de restauration d'entreprise.

• Poste à pourvoir immédiatement.

Intéressé(e) ?

Vous souhaitez mettre vos compétences culinaires au service d'une restauration de qualité tout en bénéficiant d'horaires réguliers et de vos week-ends libres ?

Postulez dès maintenant ! Nous étudierons votre candidature avec attention.