Chef de Partie (H/F)
Le Havre, 76600
CDI
09/02/2026
25000€
Description
Scalers accompagne un important acteur hôtelier français dans la recherche de son·sa futur·e chef·fe de partie pour son hôtel / restaurant au Havre.
Cet hôtel comporte 106 chambres, 1 salle de fitness et 2 salles de réunion, il s’inscrit et s’engage dans une démarche RSE en proposant notamment à ses clients des expériences en respect de l’environnement.
La cuisine proposée est faite maison, inspirée de la gastronomie française, avec des produits frais, de saison, et s’inscrit pleinement dans une démarche écoresponsable et RSE (anti-gaspillage, réduction du plastique, recyclage, bien-être au travail).
Poste à pourvoir immédiatement 💡
Avantages
- Mutuelle
- Formation
- Tickets restaurants
- Remboursement des transports à 50%
Missions
En tant que Chef·fe de Partie, vous êtes un maillon clé du bon fonctionnement de la cuisine et de la satisfaction client :
Assurer la préparation et la production des mets dans le respect des fiches techniques
Participer activement aux services (mise en place, envoi, qualité des dressages)
Organiser et encadrer le travail des commis sur votre poste
Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Être force de proposition sur l’évolution de la carte et les suggestions
Contribuer à une expérience client qualitative et cohérente avec l’ADN de l’établissement
Profil
Formation en hôtellerie-restauration appréciée
Expérience confirmée (minimum 2 ans) en cuisine, idéalement comme commis
Rigueur, dynamisme et sens de l’organisation
Esprit d’équipe, sens du partage et de la transmission
Bonne gestion du stress et maîtrise de soi en service
Sensibilité aux produits frais, à la cuisine responsable et au travail bien fait
Pourquoi les rejoindre ?
Deux jours de repos consécutifs (principe appliqué)
Environnement de travail bienveillant et structuré
Avantage nourriture & mutuelle d’entreprise
Accès à une plateforme d’achats à prix réduits
Politique de promotion interne et d’ascenseur social