Second de cuisine en Restauration Collective (H/F)

En collaboration directe avec le Chef de cuisine, vous participerez à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine :

• Participer à la préparation et à la production quotidienne des repas dans le respect des fiches techniques.

• Garantir la qualité gustative, la présentation et la régularité des plats proposés.

• Accompagner le Chef de cuisine dans l'organisation et la coordination de la production.

• Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine pendant les préparations et le service.

• Participer à la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements.

• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Assurer la continuité du service en l'absence du Chef de cuisine.

• Vous justifiez d'une expérience confirmée en cuisine professionnelle, idéalement en restauration collective ou en restauration traditionnelle.

• Vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes HACCP.

• Vous êtes capable d'organiser une production, d'anticiper les besoins et de gérer les priorités.

• Vous savez accompagner une équipe et seconder efficacement un Chef de cuisine.

• Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve).

• Vous êtes disponible rapidement pour une mission de 3 mois.

Une expérience en tant que Second de cuisine ou Chef de partie expérimenté avec des responsabilités d'encadrement constitue un véritable atout.

Conditions et avantages

• Contrat : CDD de 3 mois.

• Rémunération : 2 700 € brut mensuel.

• Horaires fixes : 7h00 à 15h00.

• Travail du lundi au vendredi.

• Week-ends libres.

• Environnement de restauration d'entreprise.

• Prise de poste souhaitée le 30 octobre 2026.

Intéressé(e) ?

Vous recherchez une mission de 3 mois dans un environnement professionnel structuré, avec des horaires réguliers et vos week-ends libres ?

Postulez dès maintenant ! Nous étudierons votre candidature avec attention.