Manager de Restaurant – Restauration Rapide (H/F)

Rattaché(e) à la direction du restaurant, vous participez activement au bon fonctionnement de l'établissement.

Management et animation des équipes

• Encadrer, accompagner et motiver les équipiers au quotidien.

• Organiser et animer les services en garantissant une bonne répartition des tâches.

• Participer à la formation et à la montée en compétences des collaborateurs.

• Fixer des objectifs et accompagner les équipes dans leur réalisation.

• Favoriser un environnement de travail positif, fondé sur l'entraide et l'esprit d'équipe.

Gestion opérationnelle du restaurant

• Superviser le bon déroulement des services et assurer la fluidité des opérations.

• Participer à l'élaboration et au suivi des plannings.

• Veiller à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements.

• Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.

• Anticiper et gérer les imprévus afin d'assurer la continuité du service.

Performance et satisfaction client

• Garantir la qualité du service et la satisfaction des clients.

• Suivre les indicateurs de performance du restaurant.

• Participer à l'atteinte des objectifs commerciaux et opérationnels.

• Identifier les axes d'amélioration et proposer des actions concrètes.

• Contribuer à la fidélisation des clients et au développement du restaurant.

Vous disposez obligatoirement d'une expérience sur un poste de Manager, Assistant Manager ou une fonction d'encadrement opérationnel.

Vous êtes reconnu(e) pour :

• Votre capacité à manager et fédérer une équipe.

• Votre connaissance des standards et du fonctionnement opérationnel.

• Votre sens de l'organisation et votre réactivité.

• Votre capacité à gérer les périodes de forte activité.

• Votre exigence en matière de qualité, d'hygiène et de satisfaction client.

• Votre dynamisme, votre autonomie et votre esprit d'équipe.